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Traditionnels couteaux de cuisine japonaise




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Global est une marque japonaise de couteaux de cuisine fabriqués par la société Yoshikin.
Les couteaux Global sont connus dans le monde entier et sont parfaits pour les cuisiniers professionnels, amateurs ou domestiques.

Les couteaux Global sont caractéristiques pour leur conception, car tous les couteaux sont fabriqués en acier inoxydable d'une seule pièce.
L’acier inoxydable utilisé pour les couteaux Global provient de CROMOVA 18 avec une dureté de 56-58 HRC. Grâce à la conception du couteau en une seule pièce, un équilibre parfait est obtenu dans la main et nous obtenons une manipulation facile et dynamique du couteau.

En effet, les couteaux mondiaux ne vont pas au lave-vaisselle.

Parmi ses séries, on trouve une large gamme de couteaux spécifiques à chaque utilisation (y compris les couteaux alvéolés): slicer, cook, carving, oriental cook´s, vegetable, roast slicer, bread, ham/salmon, meat chooper, fillet y boning flexible, butcher, meat, fish, santoku, sashimi, chef, kitchen, paring, peeling, tomato, cheese, teppanyaki, usuba, peeling, crab, steak, etc.
Et bien sûr, les couteaux traditionnels japonais avec affûtage unilatéral: Deba, Yanagi Sashimi, Tako Sashimi (il existe des modèles pour droitiers et gauchers).

Global fabrique non seulement des couteaux, mais aussi des gadgets, des affûteuses, des porte-documents et des goujons pour couteaux.