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En el mundo de los cuchillos de cocina podemos encontrar un sin fin de marcas y modelos cada uno destinados a diferentes usos.

Las marcas mas conocidas de cuchillos de cocina a nivel mundial serian: Arcos, Victorinox, 3 Claveles, Zwilling, Kai, Global, Tojiro, Miyabi, Wsthof y Kasumi.

Entre los diferentes tipos de cuchillos tradicionales encontraramos el cuchillo cebollero, puntilla, deshuesador, fileteador, tomatero, panero y jamonero.

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